ปลากะพงทอดน้ำปลาหวานพริกไทยดำ

Ingredients

- แม็คคอร์มิค พริกไทยดำป่นละเอียด 7 กรัม

- แม็คคอร์มิค กระเทียมบดละเอียด 5 กรัม

- เนื้อปลากะพง 500 กรัม น้ำปลา 50 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม

- รากผักชี 40 กรัม

- หอมแดง 50 กรัม

- น้ำมัน 30 กรัม

- อาโวคาโด 200 กรัม

- มะเขือเทศ 50 กรัม

- เกลือ 10 กรัม

- น้ำมะนาว 15 กรัม

- น้ำสต๊อกไก่ 50 มล.

- หอมใหญ่ 50 กรัม

1. ผัดหอมแดง รากผักชี และ แม็คคอร์มิค กระเทียมบดละเอียด จนมีกลิ่นหอม

2. ใส่เนื้อปลากะพงลงไป ปรุงรสด้วย แม็คคอร์มิค พริกไทยดำป่นละเอียด, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำปลา, และ น้ำสต๊อกไก่ รอจนเนื้อปลากะพงสุก

3. ทำสลัดอาโวคาโด ใส่อาโวคาโด หอมใหญ่ ผักชี มะเขือเทศ ปรุงรสด้วย พริกไทยดำ เกลือ น้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. จัดเสิร์ฟปลากะพงทอดน้ำปลาหวานพริกไทยดำ ออนท็อปด้วยสลัดอาโวคาโด