ผัดเห็ดสุดคลีน

PREPARATION

1. หั่นรากผักชี และกระเทียม โขลกเตรียมไว้

2. นำเห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิขาว และเห็ดชิเมจิสีน้ำตาลที่หั่นแล้วลงทอดในน้ำมันจนเหลืองสวย แล้วนำขึ้นพัก

3. นำเห็ดที่ทอดแล้วลงผัดกับรากผักชี กระเทียมที่โขลกไว้ ใช้น้ำมันเล็กน้อย และเติม แม็คคอร์มิคพริกไทยดำ-ขาว

4. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เหล้าจีน และน้ำตาล

5. ผัดจนได้ที่ นำขึ้นเสริฟพร้อมโรยผักชีสับเป็นอันเสร็จ